Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

fi:keittio:luomumakaronilaatikko [2017-10-17 04:20] (current)
Line 1: Line 1:
 +====== Luomumakaronilaatikko ======
 +
 +<wrap info>​Tämä ruokaohje on vuodelta 2004.</​wrap>​
 +
 +Tämä ruoka on maultaan pehmeä, hiukan emäksinenkin,​ ja sopii hyvin keskimääräisenkin suomalaisen suuhun. ​
 +
 +Ainekset
 +
 +    * 400 grammaa eli yksi tavallinen pussi tummaa makaronia
 +    * puolisen kiloa parasta luomupaistijauhelihaa
 +    * litran leka luomukevytmaitoa
 +    * kolme vapaan vihaisen kanan luomumunaa
 +    * kolme sipulia
 +    * puoli pakettia voimakasta Koskenlaskija-sulatejuustoa
 +    * kasvisliemikuutio
 +    * öljyä
 +    * valkopippuria
 +    * chilipippuri
 +    * paprikajauhetta
 +    * korppujauhoja
 +    * tomaattipyrettä
 +    * suolaa
 +
 +Valmistus
 +
 +    - Keitä makaronit kypsäksi kasviliemikuutiolla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois. Sekoita makaronien joukkoon tilkkanen öljyä jotta makaronit pysyvät irtonaisina vaikka jäähtyvätkin.
 +    - Laita tässä välissä uuni lämpenemään 200 asteeseen.
 +    - Pilko sipulit pannulle ja paista niitä pienessä öljymäärässä hetki. Lisää sekaan jauheliha ja ruskista. Kun homma on valmis, laita sekaan makusi mukaan tomaattipyrettä sekä valko- ja chilipippuria.
 +    - Sekoita maito ilman tölkkiä, kananmunat ilman kuoria, hiukan paprikajauhetta ja noin teelusikallinen suolaa tasaiseksi seokseksi.
 +    - Paloittele Koskenlaskija pieniksi paloiksi tai viipaleiksi.
 +    - Etsi sopiva vuoka ja tarvittaessa voitele se. Kaada vuokaan makaroni, sipuli-jauhelihamössö ja Koskenlaskija. Sekoita tasaiseksi. Kaada päälle munamaito. Ripottele pinnalle korppujauhoja.
 +    - Pistä vuoka uuniin ja paista 200 asteessa noin tunti. Paistamisen jälkeen ota vuoka pois uunista, peitä se leivinpaperilla ja odota vähintään 10 minuuttia ennen syömistä.
 +
 +{{tag>​ruokaohje keittiö 2004 luomu}}